本书结合中医理论和现代营养知识，介绍了人体对各种营养素的需求量，健康的烹饪方法，饮食同养生的关系，以及各种食物的营养含量、药用功效和选购方法。帮助读者朋友们从饮食上改善自己的健康状态，防治各种常见疾病。希望能够给追求健康的朋友提供一个科学的参考。
